Waar komt AIX Rosé vandaan en welke druiven worden gebruikt?
AIX Rosé is die chique, frisse wijn die je waarschijnlijk al eens hebt gezien op een zonnig terras of in een Instagram-story naast een schaal oesters. Maar waar komt dit roze pareltje eigenlijk vandaan, en wat zit er nou écht in? Tijd om je glas in te schenken, je zonnebril op te zetten en relaxed te duiken in het verhaal achter deze iconische rosé. In dit artikel neem ik je mee van de zonovergoten wijngaarden tot aan de druifjes die zorgen voor die zomerse smaak. Geen droge info, gewoon leuk, luchtig en lekker leesbaar.
Een zonnige oorsprong tussen lavendel en olijfbomen
AIX Rosé komt uit het hart van de Provence, een regio in het zuiden van Frankrijk waar de zon altijd lijkt te schijnen en waar mensen het leven begrijpen. Niet voor niks staat deze streek wereldwijd bekend om zijn rosé. De wijngaard van Maison Saint Aix, de makers van AIX rosé, ligt op zo’n 400 meter hoogte in het prachtige Aix-en-Provence. Je raadt het al: daar komt dus de naam vandaan.
De ligging is perfect voor het verbouwen van druiven die van een beetje zon houden. Dankzij het droge klimaat en de mistral-wind (een frisse bries, geen boyband) blijven de druiven lekker gezond. En gezonde druiven zijn goed nieuws voor jouw wijntje. De bodem zit vol mineralen en dat proef je ook terug. Het resultaat? Een frisse, elegante rosé met net dat beetje extra.
De wijnmakers van AIX pakken het professioneel aan, maar met liefde. Ze gebruiken een moderne aanpak zonder het ambacht te verliezen. Denk aan roestvrijstalen tanks, zachte persing en veel aandacht voor balans. Want eerlijk, niemand zit te wachten op rosé die smaakt alsof je een snoepje in een glas water hebt gegooid. Nee, hier gaat het om stijl, finesse en een snufje attitude. Cheers!
Druivenmix die zorgt voor smaak en karakter
De magie van AIX zit ‘m niet alleen in de Provence-vibes, maar ook in de druiven die ze gebruiken. Het is namelijk geen solo-act van één druif, maar een harmonieuze boyband van smaken. De belangrijkste druiven zijn Grenache, Cinsault en Syrah. Samen zorgen ze voor die lichte kleur, frisse zuren en die fruitige touch van aardbei, perzik en soms zelfs een vleugje kruiden.
Grenache is de gangmaker: sappig, vriendelijk en zorgt voor body. Cinsault brengt elegantie en subtiliteit mee. En Syrah? Die geeft net dat beetje pit. Samen vormen ze een trio waar je u (of liever: je) tegen zegt. Je hebt het niet eens door, maar elke slok is gewoon goed doordacht. Precies wat je wil op een zwoele avond op het balkon of tijdens een picknick met vrienden.
Er zijn trouwens meer rosés uit de Provence die deze druivenmix gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan Mip rosé, die ook dat typische Provence-karakter heeft. Het verschil zit ‘m in de accenten. Waar AIX wat meer de chique beachclub-energie heeft, voelt Mip meer als een gezellige avond op een terras in een Provençaals dorpje. Allebei top, maar AIX heeft toch nét dat beetje extra flair, als een zonnebril met goudrand.
De druiven worden meestal vroeg in de ochtend geoogst om de frisheid te bewaren. Daarna worden ze zachtjes geperst en vergist op lage temperatuur. Zo blijft die fruitige frisheid perfect in het glas. Je hoeft dus geen sommelier te zijn om te proeven dat hier aandacht en vakmanschap in zit. Zelfs als je het verschil tussen Cinsault en Syrah niet direct proeft, je tong weet dat het goed zit.
Waarom deze rosé overal te zien is op Instagram
Oké, eerlijk is eerlijk: AIX Rosé is niet zomaar een flesje wijn, het is bijna een lifestyle-statement geworden. Je ziet ‘m in beachclubs, bij influencers, op trouwlocaties en bij mensen die iets te blij hun wijnetiketten fotograferen. Maar hoe komt dat nou? Nou ja, kijk alleen al naar die fles. Groot, strak design, minimalistisch label – het straalt gewoon luxe uit zonder arrogant te zijn.
Daar komt nog bij dat AIX Rosé zich perfect leent voor zomerse settings. Hij is licht, verfrissend en toegankelijk. Geen ingewikkelde tannines of zware nasmaak, gewoon lekker soepel. Of je nu een wijnkenner bent of gewoon iemand die op zoek is naar iets lekkers voor bij de BBQ, deze rosé stelt niet teleur. En ja, hij matcht ook nog eens mooi met je outfit, mocht je dat belangrijk vinden.
De producent speelt trouwens slim in op die lifestyle-vibe. Je vindt AIX vaak op evenementen, in hippe horecazaken en zelfs bij festivals waar het draait om genieten. Het merk is een soort symbool geworden voor kwaliteit én gezelligheid. Dus de volgende keer dat je iemand ziet met een glas zalmroze wijn in de hand, weet je bijna zeker dat er een fles AIX in de buurt is – en waarschijnlijk een goed verhaal erbij.
Hoe serveer je AIX Rosé als een pro
Je hebt eindelijk een fles AIX Rosé in huis gehaald – nice! Maar hoe zorg je ervoor dat je er het meeste uit haalt? Ten eerste: koud serveren. En nee, niet even vijf minuten in de koelkast, maar goed koud. Denk aan 6 tot 8 graden. Je wil die frisse zuren en fruitige tonen, geen lauwe limonade vibes. Dus hup, leg die fles gerust een uur in een ijsemmer.
Qua glas? Ga voor een wijnglas met een tulpvorm – niet te smal, niet te breed. Zo kan het aroma zich mooi ontwikkelen terwijl jij ondertussen je snacks klaarzet. En ja, over snacks gesproken: AIX is dol op geitenkaas, sushi, gegrilde groente en lichte pasta’s. Geen zware gerechten, daar gaat z’n subtiele karakter een beetje onder gebukt.
Tot slot: geniet! En neem vooral de tijd. AIX Rosé is geen shotje dat je achterover tikt. Het is een ervaring, een momentje voor jezelf of juist om te delen met vrienden. Of je nu op het balkon zit, in het park ligt of gewoon aan je keukentafel hangt – met AIX wordt het altijd een beetje Provence. En dat, vriend(in), is precies wat we nodig hebben na een lange werkdag.
Met een scherp oog voor detail en een natuurlijke manier van schrijven weet Mike elk onderwerp tot leven te brengen. Zijn artikelen zijn helder en boeiend, met een focus op kwaliteit en inhoud die blijft hangen. Mike verdiept zich graag in uiteenlopende thema’s en weet complexe informatie om te zetten in toegankelijke stukken die de lezer meenemen van begin tot eind. Voor hem draait het om het juiste verhaal vertellen, of het nu gaat om actuele trends of diepgaande analyses. Zijn werk spreekt dan ook voor zich: informatief, direct en met de juiste toon voor elk publiek.
Nieuwe blogs
